Articles populaires – CORNEBIDOUILLE !

14 novembre 2009

crèpes au lait d'avoine

Ça fait quelques mois que je réalise crêpes et gaufres au lait végétal, de préférence lait d'avoine; celui que je préfère, car plus "consistant" que le lait de riz, et plus adapté pour les enfants. Malheureusement la dernière fois, mes crêpes étaient...

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Tags: crêpes, farine de maïs, lait d'avoine

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15 septembre 2009

Des petits clafoutis salés....

clafoutis tomates cerises comté et basilic Carottes-brocolis curcuma; poireaux emmenthal cumin; ou encore mon préféré : tomates cerises basilic...A l'apéritif en mini format, en entrée épatante et légère ou même en plat du soir avec une bonne salade;...

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Tags: clafoutis salés, légumes, tomates cerises

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20 juin 2009

recette de yaourts ni trop épais , ni trop liquides ; ni trop lourds , ni trop légers... et en prime une photo d'un pain réussi!

Mes derniers pains n'avaient pas levé comme je voulais : problème de temps orageux peut-être? En tout cas comme celui-ci était réussi, je l'ai pris en photo; pour vous donner envie d'élever votre levain....;-)Juste de l'eau, de la farine, (un peu de miel,...

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Tags: lait, yaourt, bio

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28 novembre 2009

roulés de truite fumée à la choucroute ; 2 recettes en une!

Les fêtes approchent....Je veux dire qu'il est temps de réfléchir tranquillement aux bonnes petites choses dont on pourra se régaler... En partenariat avec mon maraicher bio, l'hortillon de Lune, je propose chaque mois une recette autour d'un légume bio....

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Tags: carotte, choucroute, truite fumée bio

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22 février 2010

yaourts à la vanille (au lait de soja)

Pour plusieurs raisons, que j'exposerai un de ces jours, je veux absolument adopter les yaourts au lait de soja... Hors ma dernière expérience a été catastrophique, non pas sur le plan de la réalisation (encore plus simple que les yaourts au lait de vache),...

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Tags: vanille, lait de soja, yaourts

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1 janvier 2010

pain de mie décoré aux graines

Voici une recette, testée par hasard, parce que j'avais peur qu'il nous manque un pain le 31. Il est réalisé sans levain, avec des dosages expérimentaux, qui se sont trouvés êtres les bons! Je ne pensais pas qu'il était si simple d'obtenir un vrai pain...

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Tags: graines, pain de mie bio, pain de mie maison

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1 mai 2010

bouchées au chèvre et la ciboulette

En Mai, fais ce qu'il te plait...C'était donc à moi de choisir un légume à préparer pour ce mois-ci (partenariat avec l'hortillon de lune).Les bottes de ciboulette m'ont fait de l'œil au marché bio, un bon chèvre frais m'attendait à la maison... Voici...

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Tags: chèvre, bouchées, ciboulette

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17 mars 2010

Pain de petit épeautre à l'huile d'olive

Après le pain de mie, les petits pains kamut, je continue mon exploration de nouveaux pains au levain... Aujourd'hui j'ai fait deux pains à l'huile d'olive, décorés aux herbes sèches. Une baguette, à incision unique, ce qui est une très très bonne idée...

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Tags: pain au levain, herbes seches, huile d'olive

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21 mai 2010

Pains deux par deux (2)

Comme cette fois-ci, voici 2 pains au levain, 50 % froment, 50 % petit épeautre. ( 275 ml d'eau, 10 g de sel, 500 g de farine, 150 g de levain). J'ai nourri mon levain hier soir, j'ai préparé la pâte ce matin, rabattu et moulé les pains en début d'après-midi....

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Tags: pain au levain, pain aux raisins, pains à la tomme

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28 mars 2010

Tarte à la noix de coco

C'est une amie qui m'en a donné envie ! Elle devait en faire une ce week-end pour son fiston...Je me suis dit que ça changerait des desserts aux pommes (là les pommes, les endives...j'en ai r-l-b!)Évidemment j'ai fait ma petite recette avec mes ingrédients...

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Tags: purée d'amande blanche, pâte sablée à la noix de coco, tarte à la noix de coco

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26 août 2010

gateau aux prunes et à la purée de noisettes

Mais que ce passe-t-il dans ma cuisine en ce moment ? Pas grand chose... Je ne poste même pas un billet par semaine, et en plus il s'agit de lecture... Et bien d'une part c'est encore les vacances, ou plus exactement la fin des vacances avec son lot de...

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Tags: cannelle, purée de noisettes, gateau aux prunes

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31 août 2010

A vos comptes ! (1)

Voici l'idée : estimer globalement le budget nourriture d'une famille. Il ne s'agit pas vraiment de "comparer" nos budgets, car certaines ont un enfant, d'autres 3 , et les appétits varient d'une famille à l'autre. Mais avoir une vision globale de que...

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Tags: alimentation bio, budget nourriture, famille

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4 septembre 2010

confiture de rhubarbe

Une amie m'a donné beaucoup beaucoup de rhubarbe : chouette, on adore ça ! Une autre amie m'a confié sa recette de confiture de rhubarbe, que j'avais particulièrement aimé. J'ai adapté avec les moyens du bord, et voici ce que ça donne : Ingrédients (pour...

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Tags: rhubarbe, confiture, confiture bio

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27 mai 2010

carottes et navets en rémoulade de cajou

Un titre pareil ça en jette non ? On s'est régalé hier soir, avec cette salade toute simple, mais fraiche, parfumée... à tenter absolument ! J'ai pioché mon inspiration à 2 endroits.Lors de la fête au jardin, où dans les assiettes végétariennes il y avait...

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Tags: carottes rapées, navets rapés, sauce à la purée de cajou

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27 septembre 2010

terrine de courgettes aux fines herbes

En partenariat avec l'Hortillon de Lune Voici une excellente recette de ma maman, fraiche, délicate... Profitez des dernières courgettes de la saison pour vous régaler ! Ingrédients : - 1 kg de courgettes- 4 œufs- 20 cl de crème de soja- 2 CS d'huile...

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Tags: courgettes, fines herbes, terrine

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28 janvier 2011

Jours fatigués

Dernier billet le 22 Janvier, mais que se passe-t-il ? Il y a le reprise du boulot, et d'un rythme normal. Il y a l'énorme fatigue qui me tombe dessus, sans doute suite à la grippe (et toujours une oreille bouchée, ce qui commence à m'énerffffer). Ça...

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Tags: pomme de terre au four, potatoes, potatoes bio

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29 janvier 2011

Millénium, la trilogie

Je crois que ça allait faire 2 ans que le coffret Millénium me faisait de l'œil sur l'étagère.Envie de le lire oui, mais peur de partir dans un pavé qui m'empêcherait de lire autre chose, et peur aussi de retrouver "le syndrome Harry Potter ". (J'ai lu...

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Tags: Millénium, livre, trilogie

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3 février 2011

Trois films

Sur Arte vendredi soir, presque par hasard, j'ai regardé C'était l'un des nôtres . Une jeune femme se fait violer dans un parc, en sortant d'une soirée entre amis. Très vite, il s'avère que le violeur est un de ses amis. Johanna fait tout pour savoir...

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Tags: c'était l'un des nôtres, le fils à jo, somewhere

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7 décembre 2010

A vos comptes ! (2)

Ça y est, les 3 mois se sont écoulés. Je vous propose de dresser le bilan des dépenses de tous les participants en retraçant brièvement le profil de chacun. Je mettrai le billet à jour au fur et à mesure de vos envois ! N'hésitez pas non plus à donner...

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Tags: bio, coût alimentation, à vos comptes

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5 avril 2011

Lu en mars

Avant que ça ne s'évapore, mes lectures de Mars, peu nombreuses, car il y a eu beaucoup de travail, de rangement... Et ce n'est pas fini ! Brume . Petites histoires pour l'environnement. Ouvrage rassemblant de courtes bandes dessinées, de différents auteurs,...

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Tags: brume, celeste ma planète, la princesse des glaces

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10 mars 2011

Avec des fruits rouges...

...lorsqu'on en a marre des pommes , en attendant les premières fraises ... Muffins avec un dessus crumble ou bien clafouti ? Les muffins, c'est par ici avec du lait vanille à la place du lait cacao. Et un peu de pâte à crumble par dessus. Pour le clafouti,...

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Tags: clafoutis aux fruits rouges, crumbles aux fruits rouge, muffins dessus crumble

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30 avril 2011

En Avril, j'ai lu

Malavita , Tonino Benacquista. Il y a plusieurs années, j'avais tenté de lire un livre de Tonino Benacquista, sans parvenir à y entrer... Je dois dire que ce livre, offert par une amie, m'a remis le pied à l'étried. Un roman bien sympa, original et drôle....

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Tags: la couleur des sentiments, le prédicateur, malavita

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20 janvier 2011

des chouquettes pour requinquer ma minette

Lou a perdu du poids en étant malade, et il faut absolument qu'elle se remplume un peu. Ce n'est déjà pas un gros gabarit, et là, j'avoue que je m'inquiète un peu. En ce moment je ne cherche pas, je ne lui prépare que des choses qu'elle aime, mais même...

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Tags: bio, chou, chouqettes

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20 juillet 2011

terrine de saumon aux poivrons et tomates

Grande première pour moi, une terrine de poisson froide. Un régal. Voici donc : - 500 g de saumon, ou truite - 1 kg de tomates - 2 poivrons - 2 ou 3 échalotes ou oignons - 4 gousses d'ail - 2 cs d'huile d'olive - paprika, poivre, sel, herbes de Provence...

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Tags: tomates, poivrons, terrine de saumon

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25 janvier 2010

...un dimanche ciné!

- Hier après-midi "Still walking", avec Lisa, qui en parle très bien ici. Moi aussi j'ai beaucoup aimé, et je suis très heureuse d'avoir vu ce film sur grand écran. Ainsi rien ne nous échappe. Ce film se regarde comme on boit une tasse de bon thé ; on...

Posté par ln80 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le ruban blanc, still walking

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