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gingembre
23 juin 2010

pssst les gourmand(e)s, venez par ici !

pssst les gourmand(e)s, venez par ici !
3 kg de fraises. C'est ce qu'on a ramassé avec les filles cet après-midi. Ce ne sont pas des fraises bio, mais on les cueille à quelques kilomètres de la maison, et aujourd'hui, en voyant la triste allure de mes dernières pommes toutes flétries, je n'ai...
Posté par ln80 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crumble,  gingembre,  fraises

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18 mars 2010

soupe carottes orange

soupe carottes orange
En cette fin de saison, où j'en ai marre des endives, choux et autres betteraves...Me suis souvenue d'une soupe à la carotte et à l'orange légèrement épicée, dégustée cet été en vacances dans un petit resto au cuistot british... La carotte et l'orange...
Posté par ln80 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  gingembre,  soupe,  carottes,  coriandre

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3 mars 2010

crevettes épicées à l'ananas

crevettes épicées à l'ananas
Les filles adorent les crevettes. Et on dit qu'il faut manger des crustacés, riches en zinc et sélenium notamment, une fois par semaine. Des crevettes, oui, mais pas n'importe lesquelles : En Octobre, on a mangé des crevettes bretonnes, à Erquy.Plus tard...
Posté par ln80 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  curcuma,  ananas,  crevettes,  épices

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21 décembre 2009

sorbet à la pomme, très légèrement épicé

sorbet à la pomme, très légèrement épicé
L'idée est de préparer un sorbet à la pomme, qui sera servi le jour de Noël dans un petit verre avec un fond de cidre, en guise de "trou normand". J'en ai mis un petit peu de côté, histoire d'y gouter avant le jour J ;-). Et j'ai déjà bien "ratruché"...
Posté par ln80 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sorbet,  gingembre,  cannelle,  sorbet à la pomme,  trou normand

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6 octobre 2009

crumble pommes abricots secs, glace vanille pavot.

crumble pommes abricots secs, glace vanille pavot.
Un lit de pommes fondantes légèrement acides mais équilibrées par la douceur des abricots secs, un crumble croustillant entre cristaux de sucre, et graines de lin, au parfum " chaud" de gingembre.... Servi tiède avec une boule de glace vanille : THE glace...
Posté par ln80 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace,  pavot,  abricots secs,  crumble,  gingembre,  lin,  pommes,  vanille

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