voir rayon sucré : ici

Un lit de pommes fondantes légèrement acides mais équilibrées par la douceur des abricots secs, un crumble croustillant entre cristaux de sucre, et graines de lin, au parfum " chaud" de gingembre.... Servi tiède avec une boule de glace vanille : THE glace...

J'adore cette délicieuse habitude des gouters entre ami(e)s et enfants du mercredi.... Ça faisait quelques jours que j'avais envie de refaire des madeleines, mais je ne voulais pas qu'elles soient trop lourdes... J'ai donc mis moins de beurre et remplacé...