3 kg de fraises. C'est ce qu'on a ramassé avec les filles cet après-midi. Ce ne sont pas des fraises bio, mais on les cueille à quelques kilomètres de la maison, et aujourd'hui, en voyant la triste allure de mes dernières pommes toutes flétries, je n'ai...

Toujours en train de vider mes réserves, je m'attaque aux fruits que j'ai depuis cet été au congélateur, ce ne sont plus que des restes, qui seuls ne suffisent pas pour un dessert. J'ai donc décidé de les mélanger dans un crumble avec poire et pommes...

Un lit de pommes fondantes légèrement acides mais équilibrées par la douceur des abricots secs, un crumble croustillant entre cristaux de sucre, et graines de lin, au parfum " chaud" de gingembre.... Servi tiède avec une boule de glace vanille : THE glace...