- Facile à réaliser (pas de meringue italienne à monter...)- Bio bien sur mais aussi végétal donc sans œufs, ni lait (ni même gluten je pense).- Léger car sans crème, sans œufs... grâce à ce merveilleux ingrédient qu'est l'agar-agar. Il m'a trotté dans...

Il y a quelques mois, nous avons acheté un colis de 10 kg de bœuf, à un producteur près de chez nous : steaks hachés, entrecôtes, bourguignon, rôtis... Que de pièces délicieuses qui m'ont réconciliée avec la viande !Il me restait 2 pièces à pot-au feu...