04 février 2011

Tartelettes poire et bleu

Encore une excellente recette de ma maman, j'en mangerais sans faim... (sans fin?) Tartelettes pour un apéro, s'associant à merveille avec le champagne...Tarte pour une entrée, avec un bon vin blanc d'Alsace... Ingrédients : - 200 g de farine- 80 g de beurre- sel- 5 ou 6 poires- 1 Cs de miel d'acacia- 100 g de formage bleu (bleu d'Auvergne ou bleu de Bresse) 1) Préparer la pâte : au robot mélanger la farine, le beurre, et une pincée de sel.. incorporer un verre d'eau, petit à petit, jusqu'à obtention d'une boule. Réservez au... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 14:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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