Articles populaires – CORNEBIDOUILLE !

28 novembre 2009

roulés de truite fumée à la choucroute ; 2 recettes en une!

Les fêtes approchent....Je veux dire qu'il est temps de réfléchir tranquillement aux bonnes petites choses dont on pourra se régaler... En partenariat avec mon maraicher bio, l'hortillon de Lune, je propose chaque mois une recette autour d'un légume bio....

Posté par ln80 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, choucroute, truite fumée bio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2009

recette de yaourts ni trop épais , ni trop liquides ; ni trop lourds , ni trop légers... et en prime une photo d'un pain réussi!

Mes derniers pains n'avaient pas levé comme je voulais : problème de temps orageux peut-être? En tout cas comme celui-ci était réussi, je l'ai pris en photo; pour vous donner envie d'élever votre levain....;-)Juste de l'eau, de la farine, (un peu de miel,...

Posté par ln80 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, yaourt, bio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2009

lectures d'été

3 livres phares pour moi cet été : - Chaque été j'aime lire un bon gros livre américain, plonger dans les grands espaces et la poésie propre aux Jim Harisson, Barbara Kingsolver... Et bien ce fut encore un réel plaisir avec "Wisconsin" ; une histoire...

Posté par ln80 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Wisconsin, l'élégance du hérisson, une ile sous le vent

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2009

Des petits clafoutis salés....

clafoutis tomates cerises comté et basilic Carottes-brocolis curcuma; poireaux emmenthal cumin; ou encore mon préféré : tomates cerises basilic...A l'apéritif en mini format, en entrée épatante et légère ou même en plat du soir avec une bonne salade;...

Posté par ln80 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis salés, légumes, tomates cerises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2009

crèpes au lait d'avoine

Ça fait quelques mois que je réalise crêpes et gaufres au lait végétal, de préférence lait d'avoine; celui que je préfère, car plus "consistant" que le lait de riz, et plus adapté pour les enfants. Malheureusement la dernière fois, mes crêpes étaient...

Posté par ln80 à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, farine de maïs, lait d'avoine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2009

Une piscine pour les enfants, les petits fours de mon enfance pour les mamans....

Cet après-midi, on profite du soleil et c'est piscine -party à la maison ! Jeanne ( et non ce n'est pas Rocky...) est dans les starting-block's: Donc au programme :tambouilles à la gadoue, glissades dans l'eau (bonne idée le toboggan les pieds dans la...

Posté par ln80 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, confiture, piscine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2009

SAMOSAS aux épinards

Première recette de mon blog! parce qu'elle est de saison, que j'en fais tous les weekends et que je suis très fière de voir ma petite jeanne arrêter tous ses jeux pour venir les dévorer! Par contre pas de photo aujourd'hui; il faudra attendre le weekend...

Posté par ln80 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, feuilles de brick, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2010

Que la montagne est belle...

Sommes de retour de vacances, entiers, la mine un peu plus colorée !On a pris l'air, on s'est bien amusé, on a mangé des gratins dauphinois, des diots, des tartes aux myrtilles... On a bu de bons petits vins, tellement bons là-bas, surtout après une bonne...

Posté par ln80 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, montagne, vacances

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2011

tarte à la rhubarbe version amande

Une énième tarte à la rhubarbe... avec de la purée d'amande complète pour la pâte et des amandes en poudre pour la crème. La rhubar be : Eplucher 1 kg de rhubarbe (ou 800 g) ; couper en tronçons, mettre à macérer dans 50 g de sucre. La pâte : - 220 g...

Posté par ln80 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande complète, amandes, tzrte à la rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2010

rillettes de thon aux capres

Pour des toasts à l'apéro, ou le soir avec une tartine de pain aux graines grillée... cette recette est simple à réaliser, et à la maison, elle séduit grands et petits! Ingrédients: - 2 boites de thon- 1 cuiller à café de moutarde- 1 échalote- 1 cuiller...

Posté par ln80 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, rilettes de thon, rillettes de thon légères

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2010

pssst les gourmand(e)s, venez par ici !

3 kg de fraises. C'est ce qu'on a ramassé avec les filles cet après-midi. Ce ne sont pas des fraises bio, mais on les cueille à quelques kilomètres de la maison, et aujourd'hui, en voyant la triste allure de mes dernières pommes toutes flétries, je n'ai...

Posté par ln80 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, gingembre, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2010

crumble pommes fruits rouges aux biscuits

Depuis ce mois de Janvier, où j'ai vidé mes réserves (bien re-remplies depuis d'ailleurs...), j'essaie toujours de recycler ce qui traine...Là, il s'agit de biscuits, transportés dans mon sac, mon panier, etc...qui du coup sont brisés et plus vraiment...

Posté par ln80 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, fruits rouges, crumble aux biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2010

couscous à ma façon

Mon couscous est très bon. Quelle manque de modestie, allez-vous dire ...En réalité, on peut compter sur les doigts d'une main les plats de viande que je sais cuisiner...Alors je ne suis pas peu fière de mon couscous ! Le secret ? De bons ingrédients...Les...

Posté par ln80 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, couscous bio, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2010

Les 3 anniversaires

Aujourd'hui nous avons fêté dignement 3 anniversaires : ma maman, mon homme et ma fille ... Le menu ? Verrines petits pois betteraves. Tapenade verte et guacamole. (avec du champagne...) *** Couscous. *** Fromages : tomme de brebis tendre ou "sèche",...

Posté par ln80 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau des fées, gateaux d'anniversaire, tarte au chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2010

Sauté de veau aux épices indiennes

En gros le seul plat de viande que je "maitrise" en dehors du poulet rôti et du couscous ! Je le réalise avec du porc ou du veau. Cette fois-ci, j'ai trouvé du veau labellisé, de l'Aveyron. Les épices que j'utilise viennent du Samovar à Saint Valéry sur...

Posté par ln80 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, sauté de veau, épices indiennes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2010

Rural! Chronique d'une collision politique

Après Les mauvaises gens , c'est la deuxième BD reportage de Davodeau que je découvre. On s'attend à un bouquin militant, préfacé par José Bové ; puisqu'il s'agit d'une campagne bientôt traversée par l'autoroute et de 3 agriculteurs convertis au bio depuis...

Posté par ln80 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: etienne davodeau, les mauvaises gens, rural!

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2010

tourte briochée aux poireaux et au gorgonzola

Voici la recette du mois de Janvier, en partenariat avec l'Hortillon de Lune. Le légume du mois est le poireau. Pour changer un peu des tartes, je vous propose une tourte briochée. Pour la pâte briochée, j'ai repris une recette de Cléa cuisine. Le poireau...

Posté par ln80 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, gorgonzola, tourte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2009

Tarte aux pommes 100 % amande!

Mon dessert préféré : la tarte aux pommes. Ma dernière bio-délicieuse-découverte: la purée d'amande.... Comme nous sommes mercredi (jour de la pâtisserie), me voici partie pour une tarte aux pommes : pâte brisée à la purée d'amande, pommes boscop en dès...on...

Posté par ln80 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2009

NAISSANCE D'UN LEVAIN : acte 4. Faire son pain.

premier pain réalisé avec ce nouveau levain Mon levain est prêt, je l'ai renforcé 3 fois, entre temps, avec le "trop plein", j'ai réalisé 2 pains ( levain-levure) dont un très réussi, et 2 pizzas! Voici maintenant, comment je procède pour avoir un pain...

Posté par ln80 à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain, pain au levain, pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2009

NAISSANCE D'UN LEVAIN : acte 1. " Faire ses courses".

Pour Caro et toutes celles que ça intéresse. Retour de la biocoop, où je me suis trouvée comme une âme en peine devant le rayon levure, levain : du levain déshydraté? meilleur que la levure certes, mais fragile et onéreux. La levure donne un pain bien...

Posté par ln80 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain, miel, pain au levain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2011

Jours fatigués

Dernier billet le 22 Janvier, mais que se passe-t-il ? Il y a le reprise du boulot, et d'un rythme normal. Il y a l'énorme fatigue qui me tombe dessus, sans doute suite à la grippe (et toujours une oreille bouchée, ce qui commence à m'énerffffer). Ça...

Posté par ln80 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre au four, potatoes, potatoes bio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2010

Tarte aux pommes et patidoux

Voici une recette que j'avais réalisée pour participer à un concours il y a un an... Le temps des patidoux revient, et je ressors cette recette que je n'avais pas publiée à l'époque ! La pâte : Ingrédients : -30 g de poudre d’amande (ou 30 g d’amandes...

Posté par ln80 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, patidoux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2010

pain de mie au levain

Les filles faisaient un pique-nique hier !Comme Lou préfère le pain de mie au pain classique, en bonne maman que je suis, j'ai préparé un bon pain de mie.Mais je n'ai pas suivi cette recette, que l'on aime pourtant, car je viens de réactiver mon levain,...

Posté par ln80 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain, pain de mie bio, pain de mie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2009

flan de poireaux au thon

Dimanche matin...mais quelle idée de vouloir poster un billet sur mon blog...Deux minettes dans les jambes..."maman, quand est-ce qu'on les fait les décos de Noël?" (de nos petites mains bien sûr...) "10 minutes? Vous laissez 10 minutes à maman, d'accord?"...

Posté par ln80 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan de poireaux au thon, poireaux, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2009

Pour la fête des pères; gâteau crousti-moelleux framboises-rhubarbe!

Pour la fête des mères, j'ai eu (en plus de mon bento ;-)) le magnifique livre " la cuisine campagne de Lilo" . Je me suis régalée quelques soirs à le lire dans tous les sens.J'ai testé quelques recettes; les biscuits croustillants aux biscottes et aux...

Posté par ln80 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote