27 mars 2011

Poisson d'Avril !

  Le mois d'Avril approche, pour la recette du mois, avec l'Hortillon de Lune,  je vous propose un plat de circonstance.... Au marché l'autre jour, j'ai trouvé des truites. Des truites bio, et élevèes à quelques kilomètres de chez moi ! J'ai trouvé de la ciboulette. En ce tout début de printemps, dès que je trouve un truc frais et vert, je saute dessus. Et je ne suis pas la seule à la maison, la verdure ne fait donc pas long feu... Les truites, je les ai passées sous l'eau, salées, poivrées. La ciboulette, je l'ai... [Lire la suite]