02 novembre 2010

Tarte aux pommes et patidoux

Voici une recette que j'avais réalisée pour participer  à un concours il y a un an... Le temps des patidoux revient, et je ressors cette recette que je n'avais pas publiée à l'époque ! La  pâte : Ingrédients : -30 g de poudre d’amande (ou 30 g d’amandes broyées) -200 g de farine - 1 œuf - 2 cuillers à soupe de purée d’amande - 1 cuiller à soupe d’huile d’olive - une pincée de sel - une cuiller à café rase de poudre à lever - 20 g de sucre roux - un peu d’eau   1) Mélanger poudre... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 19:42 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 octobre 2009

Tarte aux pommes 100 % amande!

Mon dessert préféré : la tarte aux pommes. Ma dernière bio-délicieuse-découverte: la purée d'amande.... Comme nous sommes mercredi (jour de la pâtisserie), me voici partie pour une tarte aux pommes : pâte brisée à la purée d'amande, pommes boscop en dès...on aurait pu s'arrêter là... mais j'avais très envie d'un petit gratin à la saveur d'amande et de sucre de canne. Le résultat est étonnant, je vous recommande vraiment cette recette, au dessus encore de mes attentes! Voici donc ma tarte aux pommes 100 % amandes Pour une grande... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 18:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 octobre 2009

Jeanne aux fourneaux

Mes petits cœurs adorent cuisiner: Touiller, verser les ingrédients, y gouter bien sur ; repartir la moitié de la préparation dans les moules et la moitié à côté ;-) Ou bien découper inlassablement la pâte à l'emporte-pièce....compter les cœurs en chocolat et les étoiles aux graines. Puis se précipiter sur le premier qui arrive, souvent leur papa, avec une assiette pleine de gourmandises : " c'est moi qui l'ai fait !" Pour des raisons de gestion, et oui deux petites puces de 3 et 5 ans en cuisine, ça fait du... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 juillet 2009

Tarte courgettes et chèvre frais

Ça y est les courgettes sont arrivées en Picardie! Jaunes, rondes, rayées.... Courgettes farcies, en sauteuse au gruyère, en soupe avec une touche de basilic...ou alors en tarte. Ingrédients: 50 g de flocons de céréales200 g de farine T651 cuiller à café de gomasio5 cuiller à soupe d'huile d'olive1/2 verre d'eau3 courgettes1 petit oignon1 yaourt2 oeufs150 g de chèvre fraissel, poivre, ail en poudre, cumin....basilic et origan (frais si possible) Recette: 1) Mélanger le gomasio, la farine et les flocons de céréales. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 15:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,