21 décembre 2009

sorbet à la pomme, très légèrement épicé

L'idée est de préparer un sorbet à la pomme, qui sera servi le jour de Noël dans un petit verre avec un fond de cidre, en guise de "trou normand". J'en ai mis un petit peu de côté, histoire d'y gouter avant le jour J ;-). Et j'ai déjà bien "ratruché" (vous connaissez l'expression ?) le bol de la sorbetière.... J'ai voulu un sorbet au bon gout de pommes, presque caramélisées et doucement relevé avec gingembre et cannelle. Encore une fois, je vante les mérites de la sorbetière ; mais sachez que cette glace n'a... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 11:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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