12 juillet 2010

un nougat glacé triplement avantageux....

- Facile à réaliser (pas de meringue italienne à monter...)- Bio bien sur mais aussi végétal donc sans œufs, ni lait (ni même gluten je pense).- Léger car sans crème, sans œufs... grâce à ce merveilleux ingrédient qu'est l'agar-agar. Il m'a trotté dans la tête un moment ce nougat glacé : je n'avais pas de crème fraiche sous le coude, et pas envie non plus de m'embarquer dans l'aventure de la meringue italienne (pas de thermomètre !) J'ai repensé à une base simple que j'utilise pour faire de la glace au pain d'épices (inspirée de... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 14:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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