27 août 2011

madeleines à l'huile d'olive

Une copine m'a dit qu'elle jetait un oeil sur mon blog tous les jours en quête (désespérée) d'une nouvelle recette. Parce que les lectures, les photos des vacances (ce n'est pas fini d'ailleurs), ça va bien un temps, mais il s'agit aussi de ne pas se laisser dépérir. J'avoue que depuis quelques semaines, j'inove peu (tartes salées ou sucrées, salades, houmos...) ou alors, j'oublie de prendre des photos (c'est balot hein?) Alors cet après-midi, ou le temps (digne d'une Toussaint) oscille entre pluie, vent et tout de même un peu de... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Pain de petit épeautre à l'huile d'olive

Après le pain de mie, les petits pains kamut, je continue mon exploration de nouveaux pains au levain... Aujourd'hui j'ai fait deux pains à l'huile d'olive,  décorés aux herbes sèches. Une baguette, à incision unique, ce qui est une très très bonne idée que j'ai pioché ici, car la mie de la baguette est du coup bien alvéolée... Et la croûte , elle, est croustillante et fine... Par contre, n'ayant pas (encore) de moule à baguette, le pain est un peu plat. Donc une baguette, mangée en un repas (enfin j'ai gardé un petit bout... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 14:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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