Un lit de pommes fondantes légèrement acides mais équilibrées par la douceur des abricots secs, un crumble croustillant entre cristaux de sucre, et graines de lin, au parfum " chaud" de gingembre.... Servi tiède avec une boule de glace vanille : THE glace...

Dessert autour de la fleur d'oranger... Comme le temps pluvieux nous fait oublier qu'on est en été....Je replonge dans mes souvenirs d'enfance ; lorsqu'en vacances, l'été, Maman m'achetait des gros sablés parfumés à la fleur d'oranger... Petite, je crois...