17 mars 2011

gateau mouillé à l'ananas

Lorsque nous étions petits (et encore aujour'dhui !), ma maman nous demandait toujours, à mon frère et à moi-même, de choisir notre gateau d'anniversaire. Je choississais souvent le gateau à l'ananas, caramélisé, à la pâte mouillée, si fondant, si délicieux... Aujourd'hui, je me suis surprise à penser à ce gateau... J'ai oublié comment ma maman réalise sa pâte, mais j'ai bon souvenir des autres détails. J'ai donc adapté ma pâte, en y mettant de la farine, de la levure et de la polenta , ce qui était une riche idée, car une fois... [Lire la suite]