27 septembre 2010

terrine de courgettes aux fines herbes

En partenariat avec l'Hortillon de Lune Voici une excellente recette de ma maman, fraiche, délicate... Profitez des dernières courgettes de la saison pour vous régaler ! Ingrédients  : - 1 kg de courgettes- 4 œufs- 20 cl de crème de soja- 2 CS d'huile d'olive- le jus d'un citron- muscade, poivre, sel- une gousse d'ail- 1 cc de gros sel- fines herbes fraiche: menthe, origan, persil, ciboulette... 1) Râper les courgettes , les parsemer de gros sel pour les faire dégorger, environ 1 heure. 2) Presser les courgettes dans un... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 18:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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