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CORNEBIDOUILLE !
espuma
8 novembre 2009

espuma de carotte au cumin

espuma de carotte au cumin
Une recette au siphon : simple, jolie et savoureuse.... Ingrédients : - 300g de carottes- 3 cuillers à soupe d'huile d'olive- 20 cl de crème soja- 1 cube de bouillon de légumes- une cuiller à café rase de cumin en poudre- graines de cumin ou graines germées...
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4 octobre 2009

Course aux papillons et verrines "espuma de chèvre frais sur compotées de légumes d'été"

Course aux papillons et verrines "espuma de chèvre frais sur compotées de légumes d'été"
Un soir de Septembre en rentrant de l'école. Qui a dit qu'il ne fait pas beau en Picardie? Les Verrines Hier soir : Des mini-courgettes jaunes coupées en fines rondelles, revenues puis mijotées longtemps avec des tomates bien juteuses que j'avais pelées,...
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