7 octobre 2011
crème de chou fleur
Une mise en bouche sympa, version crèmeuse*, et servie froide. Cuire 300g de chou fleur ( frais ou surgelé) à la vapeur. Mixer avec 20 cl de crème liquide. Saler, poivrer, ajouter de la muscade. Réfrigérer. Servir dans des verrines, avec une lamelle de...