05 mai 2011

tarte à la rhubarbe version amande

Une énième tarte à la rhubarbe... avec de la purée d'amande complète pour la pâte et des amandes en poudre pour la crème. La rhubarbe : Eplucher 1 kg de rhubarbe (ou 800 g) ; couper en tronçons, mettre à macérer dans 50 g de sucre. La pâte : - 220 g de farine de petit épeautre - 60 g de purée d'amande complète - 40 g d'huile d'olive douce Mélanger le tout (au robot par exemple), pour obtenir un sable. Ajouter un demi-verre d'eau, progressivement, juste pour former une boule. Réserver au frais (1/2 h minimum) La crème : 50... [Lire la suite]

30 avril 2011

En Avril, j'ai lu

Malavita, Tonino Benacquista. Il y a plusieurs années, j'avais tenté de lire un livre de Tonino Benacquista, sans parvenir à y entrer... Je dois dire que ce livre, offert par une amie, m'a remis le pied à l'étried. Un roman bien sympa, original et drôle. Sans compter les descriptions de succulents plats italiens, qui m'ont mis l'eau à la bouche ! Ah oui : A certains moments, je me suis crue dans une certaine saison de DH, c'est étrange comme le personnage de Maggie m'a évoqué Angie...   Le prédicateur, Camilla Läckberg... [Lire la suite]
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25 avril 2011

trop chou cette salade !

  Ici le mois d'Avril est digne d'un bon mois de Juillet ! On ne sait pas du coup ce qui nous attend pour  cet été mais on en profite. Ce qui explique en partie le peu de billets postés ces temps-ci. Voici tout de même, avec un peu d'avance, la recette du mois de Mai, en partenariat avec l'Hortillon de Lune. Il s'agit encore d'une salade au chou mais très curry cette fois !  Emincer un petit chou blanc. Ajouter des raisins secs, des lamelles de pommes et de carottes et quelques noix. La sauce : 150 g de... [Lire la suite]
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13 avril 2011

Un grand jour

Aujourd'hui ma Lou minette a 7 ans. Elle adore les jolis habits, roses et brillants, mais aussi les autres ;-). Elle joue aux barbies, aux playmos, à la dinette. Dessine, dessine, dessine... Lou apprend à lire, à compter... Plus tard, elle veut être cuisinière, ou exploratrice, ou les deux, ou plutot princesse ;-) Mais avant tout, aujourd'hui est un grand jour, car Lou a 7 ans.    
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05 avril 2011

Lu en mars

Avant que ça ne s'évapore, mes lectures de Mars, peu nombreuses, car il y a eu beaucoup de travail, de rangement... Et ce n'est pas fini ! Brume. Petites histoires pour l'environnement. Ouvrage rassemblant de courtes bandes  dessinées, de différents auteurs,  toutes sur le thème de l'écologie. Il faut s'habituer aux chutes des récits, parfois j'ai tourné la page pour vérifier que c'était bien fini... Idéal, il me semble, pour permettre aux ados de s'interroger... La princesse des glaces. Camilla Läckberg. (Écouté, en... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Poisson d'Avril !

  Le mois d'Avril approche, pour la recette du mois, avec l'Hortillon de Lune,  je vous propose un plat de circonstance.... Au marché l'autre jour, j'ai trouvé des truites. Des truites bio, et élevèes à quelques kilomètres de chez moi ! J'ai trouvé de la ciboulette. En ce tout début de printemps, dès que je trouve un truc frais et vert, je saute dessus. Et je ne suis pas la seule à la maison, la verdure ne fait donc pas long feu... Les truites, je les ai passées sous l'eau, salées, poivrées. La ciboulette, je l'ai... [Lire la suite]

17 mars 2011

gateau mouillé à l'ananas

Lorsque nous étions petits (et encore aujour'dhui !), ma maman nous demandait toujours, à mon frère et à moi-même, de choisir notre gateau d'anniversaire. Je choississais souvent le gateau à l'ananas, caramélisé, à la pâte mouillée, si fondant, si délicieux... Aujourd'hui, je me suis surprise à penser à ce gateau... J'ai oublié comment ma maman réalise sa pâte, mais j'ai bon souvenir des autres détails. J'ai donc adapté ma pâte, en y mettant de la farine, de la levure et de la polenta , ce qui était une riche idée, car une fois... [Lire la suite]
15 mars 2011

La marmotte

"La marmotte hiberne d'Octobre à Mars." Malgré la belle journée, qui nous a fait lacher les manteaux, et m'a motivée pour arranger 2 ou 3 choses dans le jardin, la marmotte de Jeanne ne s'est pas encore reveillée. Et moi je ne trouve plus mon torchon à vaisselle. A part ça, rien de neuf...  
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12 mars 2011

Saturday

Une semaine vient de s'écouler comme l'éclair... Samedi, on se pose, on prend le temps de s'amuser du hasard qui coordone jus et bol au p'tit dej. Et j'en profite pour vous recommander Le discours d'un roi, que je suis allée voir car tout le monde en parlait, et non pas grace à bande-annonce qui ne m'avait pas plu.... J'ai passé un très bon moment. Bon week-end !
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10 mars 2011

Avec des fruits rouges...

...lorsqu'on en a marre des pommes , en attendant les premières fraises ... Muffins avec un dessus crumble ou bien clafouti ? Les muffins, c'est par ici avec du lait vanille à la place du lait cacao. Et un peu de pâte à crumble par dessus. Pour le clafouti, c'est la recette de toujours, celle de ma maman ; 2 oeufs, 60 g de farine, 75 g de sucre, et 1/2 L de lait (ici lait de soja) Bonne fin de semaine !