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3 janvier 2010

galette des rois pommes amandes

galette des rois pommes amandes

Nous ne sommes pas peu fiers de cette jolie galette des rois, décorée par mes petites puces! J'ai préparé une pâte brisée, et garni la galette de pommes et d'une crème à base de purée d'amandes complètes, de poudre d'amande, de cannelle et de sucre. Voici...

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Tags: pommes, amande, purée d'amandes, galette bio, galette des rois

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20 novembre 2009

gateau aux pommes, au croustillant d'amande complète

gateau aux pommes, au croustillant d'amande complète

Petit à petit je complète ma collection de purées d'oléagineux. J'avais commencé par la purée d'amande blanche, délicate et douce... La purée de noisettes est arrivée dans mon placard, afin de réaliser le fameux "bionutella maison". le tahin idéal dans...

Posté par ln80 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, amande, gateau, purée d'amande complète

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18 novembre 2009

ce fameux dessert breton....

ce fameux dessert breton....

Pour commencer, je voudrais préciser que ce soir, il n'est pas question de purée d'amande, de dessert léger, riche en fruits .... mais de beurre, de sucre, le tout mêlé en bonne proportion à une simple pâte à pain. Un régal 100 % calories ;-) Rappel des...

Posté par ln80 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurrée, kouign amman

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21 octobre 2009

Tarte aux pommes 100 % amande!

Tarte aux pommes 100 % amande!

Mon dessert préféré : la tarte aux pommes. Ma dernière bio-délicieuse-découverte: la purée d'amande.... Comme nous sommes mercredi (jour de la pâtisserie), me voici partie pour une tarte aux pommes : pâte brisée à la purée d'amande, pommes boscop en dès...on...

Posté par ln80 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, amande

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6 octobre 2009

crumble pommes abricots secs, glace vanille pavot.

crumble pommes abricots secs, glace vanille pavot.

Un lit de pommes fondantes légèrement acides mais équilibrées par la douceur des abricots secs, un crumble croustillant entre cristaux de sucre, et graines de lin, au parfum " chaud" de gingembre.... Servi tiède avec une boule de glace vanille : THE glace...

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Tags: glace, pavot, abricots secs, crumble, gingembre, lin, pommes, vanille

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23 juin 2009

Pour la fête des pères; gâteau crousti-moelleux framboises-rhubarbe!

Pour la fête des pères; gâteau crousti-moelleux framboises-rhubarbe!

Pour la fête des mères, j'ai eu (en plus de mon bento ;-)) le magnifique livre " la cuisine campagne de Lilo" . Je me suis régalée quelques soirs à le lire dans tous les sens.J'ai testé quelques recettes; les biscuits croustillants aux biscottes et aux...

Posté par ln80 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, rhubarbe

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