31 janvier 2010

confiture de kiwis et mandarines

Mes parents ont un arbre à kiwis dans leur jardin. La récolte de cette année est énorme. On se lance donc dans les confitures !Ma maman a réalisé une confiture aux kiwis avec un peu de zeste et de jus de citron : extra !De mon côté, j'avais moins de kiwis, mais des mandarines à utiliser ! Je me suis lancée, et bien le résultat est très sympa aussi ; l'arôme de la mandarine (que j'adore) s'associant à merveille avec le kiwi, sucré et légèrement acidifié. Voici ma recette, ajustable et modifiable, en fonction  de vos réserves... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 20:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

31 janvier 2010

Jeanniversaire !!

Joyeux 4 ans  ma croquinette !
Posté par ln80 à 03:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
30 janvier 2010

Bright Star

J'ai vu ce film il y a 2 semaines, je n'avais pas encore eu l'occasion d'en parler... C'est la rencontre amoureuse entre le poète John Keats et sa voisine Fanny ; assez froide au départ (comme souvent dans les histoires d'amour !) ; puis ils s'éprennent l'un de l'autre, malgré leurs conditions et préoccupations différentes. J'adore voir cet amour naitre, pour devenir passion. John et Fanny évoluent et se nourrissent de l'amour de l'autre ; l'entourage aussi, la mère de Fanny, réticente au départ, car John n'a pas les moyens de... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 14:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
28 janvier 2010

gaufres au maroille

Il restait des gaufres....Alors je me suis rappelée que ma maman mangeait des gaufres au Maroilles lorsqu'elle était petite... (Ma maman est originaire de la Thiérache... un petit village... Marly Gomont... Ça vous dit quelque choses non ?  si si... reflechissez...) Donc les gaufres au Maroilles : j'avais jamais gouté... Et bien j'en referai ! J'adore le Maroilles fondu, fromage de caractère, au gout développé mais qui ne manque pas de finesse. Parfois je le fais fondre sur du pain, mais là, sur le gaufre croustillante à... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 21:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
27 janvier 2010

gaufres au lait d'avoine et à la purée d'amandes

J'adore les gaufres ! Avec du sucre roux, fin ou au contraire à gros grains.... de la confiture de fraises ou de rhubarbe... Ou le must : avec la gelée de pommes de ma maman ! Par contre, ça fait quelques temps que j'utilise le lait d'avoine, comme pour les crêpes, très adapté je trouve (car léger mais consistant), et qui me permet de dévorer 6 ou 7 (parfois 8...) gaufres sans problème de digestion. Ce soir, j'ai aussi substitué le beurre fondu par de la purée d'amande blanche. Ingrédients : - 450 g de farine T65 - 9 g de... [Lire la suite]
26 janvier 2010

velouté d'endives

Février arrive bientôt ! En partenariat avec l'Hortillon de Lune, le légume du mois est l'endive. Voici une soupe que j'aime beaucoup : le bon gout de l'endive sans l'amertume, les quelques graines de fenouil qui la parfument très légèrement... Bref voici la recette, pas très complexe, mais où le moindre détail compte! Ingrédients : - 6 endives- 3 pommes de terre (on doit avoir environ moitié moins de pommes de terre que d'endives)- un cube de bouillon de volaille ou de légumes- 15 g de sucre- 1/4 de cuiller à café de graines de... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 10:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

25 janvier 2010

...un dimanche ciné!

- Hier après-midi "Still walking", avec Lisa, qui en parle très bien ici. Moi aussi j'ai beaucoup aimé, et je suis très heureuse d'avoir vu ce film sur grand écran. Ainsi rien ne nous échappe. Ce film se regarde comme on boit une tasse de bon thé ; on le déguste à petites gorgées. J'ai aimé aussi aller faire un tour dans cet univers différent de notre monde occidental. Et en ce moment, je suis plongée dans "Lorsque nous vivions ensemble" , manga qui se passe aussi au Japon, alors c'est sympa ! Je pense que je... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 21:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
24 janvier 2010

Un dimanche pluvieux...

Que le temps est triste....On se doit d'illuminer une telle journée :Des princesses...Atelier mosaïque et pâte à sel  (décidément je me sens plus à l'aise à faire de la pâtisserie avec mes puces !) Un petit sauté de veau aux épices indiennes... en gros le seul plat de viande que je sache cuisiner ;-) Bientot ici.Un ciné... que dis-je deux cinés-copines !Et des crêpes ! ça a failli être des gaufres, mais c'est plus long à préparer et j'ai pris aussi 1/2 h pour ranger un peu les chambres des filles, tranquillement, en plaisantant... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 17:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
23 janvier 2010

cinéma ? again!

Lorsque j'étais célibataire et que je n'avais pas d'enfants... je rêvais (entre autre!) que le festival du cinéma télérama ait lieu à Amiens !C'est le cas depuis quelques années, sauf qu'entre temps je me suis mariée, j'ai eu 2 enfants et je me demande bien pourquoi, mais je suis  toujours passée à côté du festival... Cette année, j'ai décidé qu'il en serait autrement, j'ai repéré les films et les horaires, me suis montée ma petite programmation ; n'ai pas oublié d'acheter mon télérama pour avoir le pass qui me permet d'avoir... [Lire la suite]
Posté par ln80 à 16:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
19 janvier 2010

pudding aux pommes et caramel au beurre salé

On vide les réserves, encore  et toujours ! Cette fois ci je me suis attaquée au pain sec. Je ressors  la recette du pudding de ma maman, je remplace les raisins secs par des pommes (les filles préfèrent), je double les quantités (j'ai ainsi un énorme plat de pudding!) Et très vite, je ne résiste pas, et malgré la tonne travail qui m'assaille cette semaine, je vous confie ma recette. Ah oui, un petit secret : j'ai mis de la poudre d'amande et un peu de " 4 épices" dans ma préparation... Ingrédients : -... [Lire la suite]