CORNEBIDOUILLE !

28 novembre 2009

roulés de truite fumée à la choucroute ; 2 recettes en une!

Les fêtes approchent....Je veux dire qu'il est temps de réfléchir tranquillement aux bonnes petites choses dont on pourra se régaler... En partenariat avec mon maraicher bio, l'hortillon de Lune, je propose chaque mois une recette autour d'un légume bio....

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Tags: carotte, choucroute, truite fumée bio

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27 novembre 2009

Le chagrin du roi mort

Ces temps-ci, j'ai pas mal de boulot...Ma maison me semble en chantier permanent...Ma liste de choses à faire tend vers l'infini...Je manque de patience, au travail ou avec mes enfants....Et puis il y a cette fameuse histoire de grippe A, de vaccin......

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Tags: Jean-Claude Mourlevat, le chagrin du roi mort

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20 novembre 2009

gateau aux pommes, au croustillant d'amande complète

Petit à petit je complète ma collection de purées d'oléagineux. J'avais commencé par la purée d'amande blanche, délicate et douce... La purée de noisettes est arrivée dans mon placard, afin de réaliser le fameux "bionutella maison". le tahin idéal dans...

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Tags: pommes, amande, gateau, purée d'amande complète

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18 novembre 2009

ce fameux dessert breton....

Pour commencer, je voudrais préciser que ce soir, il n'est pas question de purée d'amande, de dessert léger, riche en fruits .... mais de beurre, de sucre, le tout mêlé en bonne proportion à une simple pâte à pain. Un régal 100 % calories ;-) Rappel des...

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Tags: beurrée, kouign amman

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14 novembre 2009

crèpes au lait d'avoine

Ça fait quelques mois que je réalise crêpes et gaufres au lait végétal, de préférence lait d'avoine; celui que je préfère, car plus "consistant" que le lait de riz, et plus adapté pour les enfants. Malheureusement la dernière fois, mes crêpes étaient...

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Tags: crêpes, farine de maïs, lait d'avoine

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13 novembre 2009

Reflexions bio d'un vendredi matin

ça y est, les nez coulent, le matin ça tousse.... j'ai ressorti le pollen pour Jeanne qui s'en régale, j'ai fait le plein d'oranges et mandarines hier à la biocoop; et j'ai piqué le nom d'un fortifiant bio chez une amie! On essaie d'équilibrer les repas,...

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11 novembre 2009

Lasagnes aux carottes et tomates sechées

J'ai découvert les lasagnes aux carottes chez une amie ; J'avais trouvé cela délicieux et j'attendais d'avoir un peu de temps pour m'y mettre. Cette recette n'est pas exactement la même, car j'ai réalisé une béchamel végétale, et j'ai ajouté des tomates...

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Tags: carottes, bechamel végétale, lasagnes, tomates sechées

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8 novembre 2009

espuma de carotte au cumin

Une recette au siphon : simple, jolie et savoureuse.... Ingrédients : - 300g de carottes- 3 cuillers à soupe d'huile d'olive- 20 cl de crème soja- 1 cube de bouillon de légumes- une cuiller à café rase de cumin en poudre- graines de cumin ou graines germées...

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Tags: espuma, siphon, carottes, cumin

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7 novembre 2009

Lou et le gâteau devinette

J'ai craqué, je l'ai acheté ce fameux livre pour les petits cuistots bio! 20 recettes variées, joliment illustrées par de petits personnages en papier mâché représentant le sucré, le salé, l'acide et l'amer.Le point fort, à mon sens, c'est qu'il s'agit...

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Tags: Bio bon gourmand, p'tit chef bio

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7 novembre 2009

Le coeur cousu

Un petit billet lecture, ça faisait longtemps... Un très belle fresque : l'histoire d'une couturière Frasquita Carasco et de ses enfants; ça se passe en Andalousie, à la fin du XIXé siècle. Un coffret étrange qui se transmet de mère en fille, une oliveraie,...

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Tags: Le coeur cousu

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